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※虱目鱼小知识： 虱目鱼学名叫遮目鱼（Chanos chanos），台湾南部俗称海草鱼，是台湾海峡南部 盛产的一种名贵鱼类。它背呈深蓝色，腹部银白色，油光可鉴。它不仅肉质肥腴细腻， 味道鲜美，而且食性广 、生长快。台湾养殖此鱼的历史己有300多年了。 虱目鱼是台湾的海特产。每年春暖花开季节，虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部 进行产卵繁殖，盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。 虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼” 和“安平鱼”的称呼。据说这与大约300年前， 郑成功(国姓名)把荷兰人驱逐出台湾，并在台南国圣港鹿耳门( 即安平)建造鱼塘，放养 虱目鱼有关系。 -------------------------------------------------------------------------------- ※产品介绍： 虱目鱼肚柔软滑嫩，肉质细嫩、清甜芬芳，滋味甘美，含丰富的蛋白质，具有良 好的纤维口感，软硬松紧恰到好处。营养价值高，并具有滋补，养颜之功效，是一种 珍贵的海鲜佳肴。 -------------------------------------------------------------------------------- ※虱目鱼肚的烹调方法： 香煎虱目鱼肚 材料：虱目鱼肚，盐，胡椒粉，米酒，姜片，柠檬，花生油 (1) 虱目鱼肚洗净，在内面打花刀，用米酒 和姜片腌5分钟，鱼皮部分抹盐； (2) 煎锅烧热放油，下虱目鱼肚，鱼皮朝下反复煎至两面黄色即可； (3) 装盘同味碟、柠檬一同上桌。 产品规格： 220g以上/片 价 格： 16.00元 包装说明： 内包装:根据产品不同规格不同外包装:根据产品不同规格不同